Nachhaltige Wassernutzung

Mineralbrunnen gehen verantwortungsvoll mit der Ressource Wasser um und nutzen diese nachhaltig

In Deutschland fördern rund 150 Mineralbrunnen-Betriebe natürliches Mineralwasser aus vor Verunreinigung geschützten Quellen im Grundwasser. Dabei steht an oberster Stelle das Ziel, diese wertvollen Wasserressourcen für kommende Generationen zu erhalten. Folgende Faktoren tragen unter anderem dazu bei:

Mineralwasser ist ein reines Naturprodukt

Erklärfilm des VDM zur Entstehung von Mineralwasser

grafische Darstellung des Gleichgewichts von Mineralwasserentnahme und Neuentstehung
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Der Wasserverbrauch im Verhältnis

Mineralbrunnen nutzen verhältnismäßig wenig Wasser, haben aber eine große Bedeutung für die Versorgung der Bevölkerung

Laut Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung trinken die Menschen rund 0,35 Liter Mineralwasser pro Tag und decken damit knapp 25 % ihres täglichen Flüssigkeitsbedarfs. Im Vergleich dazu liegt der Verbrauch von Leitungswasser bei rund 127 Liter pro Kopf und Tag, davon werden rund 1 Liter getrunken, etwa 4 Liter für die Zubereitung von Speisen verwendet und 122 Liter entfallen auf Körperpflege, Toilettenspülung, Reinigung, Garten­bewässerung etc.

11 Minuten kürzer duschen oder 11 Minuten weniger Rasensprengen pro Jahr entspricht dem durchschnittlichen Mineralwasserkonsum pro Kopf pro Jahr in Deutschland.

Mineralbrunnen erfüllen Aufgaben der Daseins­vorsorge

Mineralbrunnen haben eine hohe Bedeutung für die Versorgung der Bevölkerung mit Flüssigkeit und wichtigen Mineralien und Spurenelementen

Die Lebensmittel- und Getränkewirtschaft, einschließlich der deutschen Mineralbrunnen, erfüllt wesentliche Aufgaben der Daseinsvorsorge. In Ergänzung zur leitungsgebundenen Wasserversorgung ist die dezentrale Mineralbrunnenstruktur zudem ein unverzichtbarer Baustein einer resilienten Versorgung mit Wasser in Deutschland. Wasser für den menschlichen Verzehr hat auch gemäß Nationaler Wasserstrategie (Kabinettsbeschluss vom 15.03.23) Vorrang gegenüber anderen Nutzungen.

Regionalität und Nachhaltigkeit

Mineralbrunnen arbeiten vor allem regional und sind Vorreiter nach­haltiger Kreislauf­wirtschaft

Der Absatz der deutschen Mineralbrunnen ist überwiegend regional ausgerichtet. So ist der einfache Transportweg für Mineralwasser im Durchschnitt nicht größer als 150 km. Deutsche Mineralbrunnen sind zudem weltweit Vorreiter einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft. Es werden Rücklaufquoten von nahezu 100% realisiert, mit gleichzeitig sehr hohen Wiederverwendungs- bzw. -verwertungsanteilen.

Moodbild Wasserwelle

Weitere Informationen und VDM-Factsheet zur nachhaltigen Wasser­nutzung der Mineral­brunnen in Deutschland:

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