Wassernutzung und Quellenschutz
Die Gewinnung natürlichen Mineralwassers erfolgt unter gesetzlichen Anforderungen zum Schutz der Quellen und des Grundwassers
Natürliches Mineralwasser stammt aus geschützten unterirdischen Wasservorkommen. Die Gewinnung erfolgt auf Grundlage gesetzlicher Vorgaben zum Schutz der Quellen und des Grundwassers. Fördermengen sowie Qualität der Quellen werden regelmäßig überwacht.
- Deutsche Mineralbrunnen sind ein kleiner Wassernutzer mit einem Anteil von rund 0,17 % (gemäß Branchenverband)
- Die genehmigten Fördermengen orientieren sich am natürlichen Grundwasserangebot und werden von den zuständigen Behörden überwacht
- Die Qualität und Fördermenge der Quellen werden regelmäßig überwacht.
- Mineralwasser ist aufgrund der tieferen Grundwasserstockwerke weniger anfällig für kurzfristige Auswirkungen von Trockenperioden
Mineralwasser ist ein reines Naturprodukt
Erklärfilm des VDM zur Entstehung von Mineralwasser
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Mehr Informationen
Der Wasserverbrauch im Verhältnis
Mineralbrunnen tragen zur Versorgung der Bevölkerung mit natürlichem Mineralwasser bei und nutzen im Vergleich zur gesamten Wassernutzung in Deutschland nur einen kleinen Anteil der verfügbaren Wasserressourcen
Zum Vergleich: Der jährliche Mineralwasserkonsum pro Person liegt deutlich unter dem Wasserverbrauch für viele alltägliche Anwendungen im Haushalt.
Mineralbrunnen erfüllen Aufgaben der Daseinsvorsorge
Mineralbrunnen haben eine hohe Bedeutung für die Versorgung der Bevölkerung mit Flüssigkeit und wichtigen Mineralien und Spurenelementen
Die Lebensmittel- und Getränkewirtschaft, einschließlich der deutschen Mineralbrunnen, erfüllt wesentliche Aufgaben der Daseinsvorsorge. In Ergänzung zur leitungsgebundenen Wasserversorgung ist die dezentrale Mineralbrunnenstruktur zudem ein unverzichtbarer Baustein einer resilienten Versorgung mit Wasser in Deutschland. Wasser für den menschlichen Verzehr hat auch gemäß Nationaler Wasserstrategie (Kabinettsbeschluss vom 15.03.23) Vorrang gegenüber anderen Nutzungen.
Regionalität und Kreislaufwirtschaft
Der Absatz deutscher Mineralbrunnen erfolgt überwiegend regional und sie setzen seit vielen Jahren auf Mehrweg- und Recyclingsysteme.
Der Absatz deutscher Mineralbrunnen erfolgt überwiegend regional. Die durchschnittliche Transportentfernung für Mineralwasser beträgt rund 150 km. Mehrweg- und Recyclingsysteme sind ein wesentlicher Bestandteil der deutschen Mineralbrunnenbranche. Dabei werden Rücklaufquoten von nahezu 100 % sowie hohe Wiederverwendungs- und Recyclingquoten erreicht.
